表面張力儀既可能采用環形鉑金（鉑金環）也可能采用鉑金板插入液體里面進行測試，這兩種方法分別對應著不同的測試原理和應用場景。

鉑金環法

鉑金環法表面張力儀的測量原理是將鉑金環輕輕地浸入液體內，然后將鉑金環慢慢地往上提升，液面相對而言下降，使得鉑金環下面形成一個液柱，并最終與鉑金環分離。整個過程中，鉑金環法表面張力儀會感測一個最高值，該值形成于鉑金環與液體樣品將離而未離時。這個最高值轉化為表面張力值的精度取決于液體的粘度。

鉑金板法

鉑金板法表面張力儀的測量原理是，當感測鉑金板浸入到被測液體后，鉑金板周圍就會受到表面張力的作用，液體的表面張力會將鉑金板盡量地往下拉。當液體表面張力及其他相關的力與平衡力達到均衡時，感測鉑金板就會停止向液體內部浸入。這時候，儀器的平衡感應器就會測量浸入深度，并將它轉化為液體的表面張力值。

選擇與應用

1. 選擇依據：

   • 鉑金環法通常適用于測量粘度較高的液體。
   • 鉑金板法則更適用于測量粘度較低的液體，如蒸餾水、乙醇等純物質。

2. 應用場景：

   • 鉑金環法表面張力儀廣泛應用于科研、生產的各個方面，如油漆、農藥、電鍍、食品、生物工程等行業。
   • 鉑金板法表面張力儀同樣具有廣泛的應用領域，特別是在需要精確測量液體表面張力的場景中，如醫藥行業中的藥片、藥物活性成分和輔助劑的浸潤行為分析等。

綜上所述，表面張力儀采用環形鉑金還是鉑金板插入液體里面，取決于液體的性質、測試精度要求以及具體的應用場景。在選擇時，應綜合考慮以上因素，以選擇最適合的測試方法。